เมืองดองฮา เป็นอำเภอหนึ่งของจังหวัดกวงตรี ประเทศเวียดนาม ที่นี่เป็นเมืองที่มีชายทะเล มีชายหาดทอดยาว สวยงาม ทะเลที่นี่คลื่นค่อนข้างแรงเนื่องจากเป็นจุดรับลมจากทะเลจีนใต้ที่กว้างใหญ่เป็นจุดแรกบนคาบสมุทรอินโดจีน เมืองดองฮา นอกจากมีทะเลสวยงามแล้ว อาหารที่นี่ก็มีความอร่อยและน่ารับประทานเป็นยิ่ง
ผมได้เดินทางจากตำบลลาวบาว อำเภอฮวงโห จังหวัดกวางตรี ประเทศเวียดนาม ซึ่งเป็นหมู่บ้านพรมแดนระหว่างเวียดนามและลาวมา ไปยังเมืองชายทะเลที่มีชื่อเสียงทางตอนกลางของประเทศเวียดนามชื่อเมืองดองฮา จังหวัดกวางตรี ระหว่างเดินทางช่วงกลางวันนั้นได้อิ่มกับธรรมชาติที่สวยงามตลอดการเดินทางกว่า 2 ชม. ระหว่างทางจะได้พบกับหุบเขา ลำธาร และยอดเขาสูง เมืองดองฮาแห่งนี้มีฝนตกปรอยๆและอากาศหนาวพอสมควรในช่วงเวลาที่ผมได้เดินทางมา เนื่องจากมีลมพายุหลงฤดูเข้ามาพอดี เจอทั้งลมฝนและลมหน้าพร้อมกันเย็นจนชาไปทั้งตัวครับ หลังจากเดินทางมาถึงที่ดองฮาพักผ่อนจนหายเหนื่อยก็ได้เวลาที่ต้องหามื้อเย็นรับประทานกันแล้ว
ได้เวลาออกตามหาร้านอร่อยของเมืองนี้กันแล้ววววววว!!
 |
| ร้านอาหาร Hoang Ngoc |
วันนี้นำเสนอร้าน Hoang Ngoc เป็นร้านอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงของเมืองนี้ มีบรรยากาศดีและร่มรื่น แต่เป็นที่น่าเสียดายว่า ณ ขณะที่ไปยังร้านฝนตกและอากาศเย็นดังที่ได้กล่าวไว้ จึงไม่สามารถนั่งข้างนอกได้ จึงนั่งอยู่ที่ภายในห้องจัดเลี้ยงสำหรับหกทีนั่ง
 |
| บรรยากาศหน้าร้าน Hoang Ngoc |
ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล ที่สดและสะอาด มีหลากหลายเมนูให้เลือกรับประทานประมาณว่าจับสัตว์ตัวเป็น ๆ ในพิพิธพันฑ์สัตว์น้ำมาปรุงอาหารกันเลยทีเดียว
 |
| กุ้งมังกร |
 |
| ปูดำ |
 |
| ปลาเก๋า |
 |
| หอยหวาน |
ใช้เวลาซักครู่ในการเลือกเมนูอาหารทะเล จากนั้นก็มานั่งรับประทานออเดิร์ฟกัน โดยออเดิฟแรกที่มาคือ ยอดฟักทองอ่อนผัดน้ำปลา เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ฟักทองอ่อนรสชาติหวานมาก รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซอสถั่วเหลือง ่อร่อยมาก รู้สึกติดใจถึงรสชาติ (คิดถึงแล้วหิว..ท้องร้อง!!!)
 |
| ยอดฟัดทองอ่อนผัดน้ำปลา |
จากนั้นเมนูอาหารทะเลก็เริ่มมา ตามลำดับ เริ่มต้นที่หอยตลับ ปลาหมึกหอมย่างเกลือ ปูนึ่ง โดยทั่วไปก็คล้ายกับที่ไทย แต่ปูเนื้อแน่นมาก น้ำจิ้มซีฟูดที่นี่อาจจะดูแปลกหน่อย คือ เป็นพริกป่นอ่อนๆ ผสมกับเกลือ เวลาจะรับประทานต้องบีบมะนาวใส่ …(ผมว่าเป็นน้ำจิ้มที่แปลกเกินไป…ช่างไม่ชินกับรสชาติ)
 |
| นึ่งหอยตลับ |
 |
| ปลาหมึกย่าง |
 |
| ปูนึ่ง |
 |
| พริกเกลือจิ้มอาหารทะเล |
เนื่องจากน้ำพริกที่จิ้มอาหารทะเลเป็นอะไรที่ไม่เคยพบเจอมาก่อน แปลกลิ้นมากสำหรับคนไทยอย่างเรา จึงรับประทานเพียงแค่อาหารทะเลเปล่า ๆ ซึ่งก็ได้รสชาติของอาหารทะเลสดๆ ปูเนื้อนุ่มมากๆ จากนั้นก็มีเมนูพิเศษไว้คอยดับคาว นั้นคือ ต้นหอมสดจิ้มมายองเนส บอกเลยว่า เมนูนี้อร่อยและเพื่อสุขภาพสุดๆ
 |
| ต้นหอมสดจิ้มมายองเนส |
โดยวิธีการคือ เอาต้นห้อมล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นก็จะได้ต้นหอมที่กรอบและก็เอามาจิ้มกับมายองเนส …(ยังไงขอเชิญลองทำชิมได้นะครัช)
เมนูต่อมาคือ ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว เมนูนี้ก็คล้ายกับบ้านเรา แต่ความแตกต่างคือ ไม่ได้เพียงแค่ทานปลาเก๋ากับข้าว แต่การรับประทานต้องทานคู่กับผักที่ม้วนด้วยแผนแป้ง คล้ายๆกับการกินเปาะเปี้ยะสด หรือก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนั้นเอง
 |
| ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว |
 |
| ผักและแผ่นแป้งสำหรับรับประทานปลาเก๋า |
นับได้ว่าเป็นการรับประทานปลาเก๋านึ่งซีอิ้วที่มีรสชาติดีและเพื่อสุขภาพมากๆ เมื่ออาหารทุกอย่างมาครบแล้วก็ปิดท้ายด้วยข้าวผัดปู เป็นข้าวผัดที่อร่อยมาก ชาวเวียดนามผัดข้าวจนแห้งกรอบแต่ไม่ใช้การทอดกรอบ ระหว่างการเคี้ยวก็จะได้รสชาติที่กุ๊บๆ มันๆ เคี้ยวเพลินมาก นับได้ว่ารสชาติดีมากสำหรับข้าวผัดจานนี้ อีกทั้งไม่อมน้ำมันเหมือนข้าวผัดในประเทศไทย น่านำมาทำรับประทานที่บ้านมากๆครับ
 |
| ข้าวผัดปู |
ร้านอาหารของชาวเวียดนามปิดค่อนข้างที่จะเร็ว นั่นคือรับประทานอาหารถึงเวลาเพียง สามทุ่ม จากนั้นร้านก็จะปิด และในวันนั้นเคี้ยวข้าวผัดเพลินจนสั่งผลไม้ไม่ทัน จึงต้องเดินทางไปหาผลไม่ที่สถานที่อื่นในดองฮา ต่อไป
 |
| ผลไม้เครื่องเคียงแอลกอฮอล์ |
ที่ดองฮา มีไนท์คลับที่ดีแห่งหนึ่งชื่อ King Club เป็นผับที่สะอาดและปลอดภัย จึงถือโอกาสนี้ไปลองดู ลองชมแสงสียามค่ำคืนของเมืองดองฮา เพื่อเก็บไว้เป็นประสบการณ์ชีวิตซักครั้ง
 |
| เวทีของดีเจ |
 |
| แสงสีเสียงพร้อม |
ณ ดองฮาแห่งนี้ นับเป็นเมืองของเวียดนามที่น่ามาลองดู ลองชมมาก เพราะมีชายทะเลที่สวยที่กัวเวียด มีอาหารอร่อยที่ Hoang Ngoc อีกทั้งแสงสีที่ King Club จึงนับได้ว่าเป็นการมาเยือนที่คุ้มค่าจริงๆ แต่เป็นที่น่าเสียดาย มีกำหนดการที่นี่เพียงหนึ่งคืน จึงใช้เวลาอยู่เพียงสั้นๆ ก่อนจะกลับไปยังที่พัก เพื่อเดินทางต่อในวันรุ่งขึ้น
หากกำลังจัดแผนมาเวียดนาม ก็อย่างลืมไปลองดู เมืองดองฮากันนะครับ!!!
>>> www.pailongdoo.com<<<
